Wpisy użytkownika ohCaroll oznaczone tagiem "coś na ząb" (28) Wszystkie wpisy oznaczone tagiem "coś na ząb" »

Zauważyłam już jakiś czas temu, że do makaronu wcale nie trzeba dodać dużo składników, żeby wyszło pyszne danie.

Dostałam od sąsiadki Flesz, gdzie znalazłam właśnie ten przepis. Jedzonko wyszło wyśmienite! Zrobiłam wersję podstawową, bez dodawania szynki parmeńskiej. Mój mięsożerca był zachwycony daniem

"Makaron z sosem serowym wydaje ci się mdły? Dorzuć trochę czerwonej cebuli - od razu zrobi się bardziej pikantnie. Jeśli wolisz pastę z mięsem, dodaj do sosu szynkę parmeńską. Z serkiem topionym smakuje wyśmienicie."

- 400 g makarony
- 2 nieduże czerwone cebule
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki oliwy
- 200 ml śmietany
- 100 g śmietankowego serka topionego
- pieprz i sól do smaku

1. Ugotuj makaron al dente.

2. Posiekaj cebulę i czosnek. Wrzuć na rozgrzaną oliwę i duż przez dwie minuty. Dodaj śmietanę i serek, sól i pieprz. Zagotuj i wymieszaj z makaronem.

3. Na blasze rozłóż 4 arkusze papieru do pieczenia, na środek połóż po porcji makaronu. Zawiń i piecz 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Nie miałam dziś pomysłu na obiad. Do kolejnych przepisów brakowało mi jednego czy dwóch składników. W końcu wyciągnęłam wszystko co miałam w lodówce i powstało danie.
Bardzo pyszne danie, więc od razu zapisuję przepis, żeby w razie braku pomysłu, pomysł się znalazł

Składniki (ilość wg uznania )
cebula
pomidorki koktajlowe
czosnek
pieczarki
rukola  
chilli
ser feta
odrobina żółtego sera do posypania
sól
pieprz
makaron pełnoziarnisty

I tak:
1. Gotujemy makaron
2. Podsmażamy cebulkę
3. Dodajemy pokrojone w ćwiartki pomidorki, smażymy ok. 5 min, dodajemy pieczarki, następnie rukolę
4. Przyprawiamy, podsmażamy
5. Dodajemy fetę pokrojoną w małe kawałki
6. Na końcu dodajemy makaron i mieszamy całość.



Jakoś bym nie pomyślała, że np rukola będzie pasowała do pieczarek, ale wyszło super. Mąż właśnie to potwierdza

A jak już temacie jedzenia, to przepis na dzisiejszy obiad - kolejny makaron (mówiłam, że jestem makaronową dziewczyną, na szczęście mąż podziela moją miłość do past ). Przepis pochodzi ze strony www.sezonowesmaki.blox.pl



Składniki, 2 porcje:

   20 dkg makaronu rurki
   1 pojedyńcza pierś z kurczaka pokrojona w paski
   1 ząbek czosnku pokrojony w kosteczkę
   1 garśc rucoli
   8 połówek pomidorków suszonych w zalewnie
   200 - 250 ml plynnej śmietanki UHT 18%
   zioła prowansalskie
   oliwa do smażenia
   sól, pieprz

Przygotowanie:

   1. Makaron wrzucic na gotującą się i posoloną wodę. Ugotowac al dente.

   2. W między czasie na wolnym ogniu na oleju podsmażyc przez około 5 minut przygotowanego kurczaka, doprawionego solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i czosnkiem. Jeśli jest na to czas, to lepiej by kurczak poleżał około pół godziny przyprawach  i potem był smażony. Następnie dodac garśc rucoli, pokrojone w paski pomidory, smietankę. Wszystko wymieszac i dobrze podgrzac, doprawic solą i pieprzem.

   3. Makaron odcedzic, pozostawic kilka łyżek wody z gotowania. Włożyc z powrotem do garnka i skropic oliwą, by się nie kleił. Nastepnie wrzucuc go na patelnie z pozostałymi składnikami i wymieszac, by sos oblepił makaron. Jeśli sos będzie zbyt gęsty dodac wody z gotowania makaranu, jesli zbyt rzadki zredukowac chwile wszystko dusząc.
   4. Wyłożyc do głębokich talerzy i udekorowac pozostałą rukolą oraz polac odrobiną oliwy z oliwek.


Ja nie skrapiałam makaronu oliwą, nie dodawałam jej też na końcu do dania.
Wyszło bardzo smaczne, jednak mojego ukochanego makaronu ze szpinakiem nie przebije. Ale dobrze jest zrobić czasem coś dla odmiany.

Smacznego

Wolne na trzech króli to jednak nie głupi pomysł. Każdy dzień, który można spędzić we 2 jest super W sobotę nam się zdawało, że już niedziela, a tu miła niespodzianka - mamy jeszcze jeden dzień wolny!

Niestety do kolejnego wolnego będzie trzeba trochę poczekać.. A dokładnie to.. do Wielkanocy.
Sprawdzę tylko kiedy jest w tym roku..
W tym roku jest 8 i 9 kwietnia. Fajnie. Nie lubię jak jest w marcu.

Tak sobie wymyśliłam, że sama zrobię Wielkanocne kartki. Mam wenę i żałuję, że na Boże Narodzenie nie robiłam. No chyba że w końcu znajdę pracę na pełen etat, wtedy raczej nie będzie mi się chciało.. No ale na razie przynajmniej jest wena. A korzystając z tego, że pracuję tylko 3 dni w tygodniu, zapisałam się na angielski. Jutro idę na pierwszą lekcję do pani z bloku obok. Daleko nie będę miała Na razie raz w tygodniu po pół godziny, potem zobaczymy.

No ale nie o tym.
Chciałam Wam napisać o moich poszukiwaniach zimowych butów.
Czekałam do wyprzedaży, żeby kupić sobie jakieś kozaki. Najlepiej czarne, koniecznie płaskie, co by się na ewentualnym śniegu nie zabić.
Chodziłam sama, ale nic nie znalazłam. Co jak co ale akurat buty najlepiej mi się kupuje z Facetem. Sama to nie mogę się nigdy zdecydować. A on mówi: bierzemy. Albo: nie bierzemy. I idziemy dalej.

Więc zapowiedziałam biedakowi, że w sobotę jedziemy do Arkadii. O 10.oo mamy być w sklepie. Żeby uniknąć kolejek. Figa. Ledwieśmy wjechali na parking! Matkoboskojedyna cóż się działo! Szaleństwo trwało już od rana. O 10.30 w Zarze była już kolejka do przymierzalni. Jak wyjeżdżaliśmy z centrum po 12 to była kolejka do wjazdu na parking
Ni hu hu więcej w weekendy na wyprzedaż się nie wybieram! Ewentualnie w środku tygodnia, też oczywiście rano, ale poczekam na kolejne przeceny. Na razie nie ma co.

No ale owocne zakupy, owocne

Facet zakupił jeansy (uwielbiam jego zakupy: założył stare jeansy, wszedł do sklepu, pokazał na spodnie - takie poproszę. Pierwsze przymierzył - bierzemy) i halówki na piłkę. Ja cosik więcej, dzięki mężowym radom i jego wielkiej cierpliwości





Po powrocie, jakby dobroci dla żony było mało, *Monż* zrobił obiad! Pokazałam mu przepis na blogu Kasi Tusk, a on wziął i zrobił
www.makecookingeasier.pl/(…)zwyczajny-makaron-podan…

Wyszło wyśmienite! Bardzo Wam polecam makaron, zwłaszcza w sezonie letnim, kiedy są pyszne i świeże pomidorki.





Dziś moja kolej. Na zamówienie (w końcu muszę się odwdzięczyć kulinarnie) rosołek i placuszki z cukinii (slubne.pinger.pl/m/5137066/placki-z-cukinii). Nie powiedziałabym, że kiedykolwiek polubię gotowanie

A żeby uchylić wam troszkę tajemnicy, co znajduje się w moich torbach, bardzo proszę:

Miałam wstawić przepis jutro, żeby na wieczór nie robić Wam smaka, ale jutro to będę w pracy
Zaczynam od wizyty w sądzie na 8

--------------------------------------------------


Kupiłam wczoraj bakłażana, ale nie miałam na niego pomysłu. Z pomocą przyszła książka, którą już kiedyś Wam pokazywałam



Mąż miał początkowo opory, bo jest mięsożercą i jak coś nie jest schabowym, to trzy razy się zastanowi czy zjeść ale bardzo mu smakowało
A ja mam chyba nowe ulubione danie.


Składniki:
4 duże bakłażany
5 łyżek oliwy
świeżo zmielony czarny pieprz
garść poszarpanych liści bazylii
250 g startej mozzarelli
porcja sosu pomidorowego (użyłam z torebki, bo nie miałam czasu na przyrządzenie, ale jakby któraś z Was miała ochotę, to przepis zamieszczałam tu: slubne.pinger.pl/(…)ciasto-na-pizze-pomidorowy-sos…)
4 łyżki startego parmezanu

1. Nagrzej piekarnik do 200 stopni. Pokrój bakłażan na plastry o grubości 5 mm. Posmaruj lekko każdy plaster z obu stron oliwą i rozłóż pojedynczą warstwa na blaszce do pieczenia. Dopraw pieprzem.

2. Piecz około 15 minut w gorącym piekarniku aż zaczną mięknąć.

3. Wysmaruj oliwą naczynie do zapiekania. Ułóż w nim podpieczone plastry bakłażana. Posyp je mozzarellą i bazylią, zalej sosem pomidorowym.

4. Posyp wierzch parmezanem (nie miałam parmezanu, więc wcale nie posypałam). Dopraw do smaku pieprzem. Zapiekaj w gorącym piekarniku 15-20 minut aż ser lekko zbrązowieje i zaczną się na nim tworzyć bąble. Odczekaj aż danie nieco ostygnie i podawaj.